Parmasallad från Sicilien

Rostad parmaskinka i en härlig salladsmix med soltorkade tomater och parmesanost.

Parmasallad från Sicilien

Det här behöver du:

2 port.

  • 1 påse Dole Sicilian
  • 1 dl hackade soltorkade tomater
  • ca 100 g parmaskinka
  • 1/2 dl riven parmesanost
  • 1/2 dl hackad rödlök
  • 1 msk olivolja

Gör så här:

  1. Rosta parmaskinkan i en torr teflonpanna. Låt svalna på en bit hushållspapper.
  2. Blanda salladen med de soltorkade tomaterna, rödlöken och olivoljan.
  3. Toppa med riven parmesanost och strö över den krispiga parmaskinkan.