Soppa på rucola

En värmande soppa med sting!

Soppa på rucola

Det här behöver du:

(10 port.)

  • 1 påse Dole FS Rucola (200 gr)
  • 15 cm purjolök, strimlad
  • 6 msk smör
  • 3 skalade, grovt skurna potatisar
  • 3 liter grönsaksbuljong
  • 6 dl grädde
  • salt och peppar

Tips!
Räkor passar mycket bra i soppan.

Så här gör du:

  1. Fräs potatis och purjolök i smöret.
  2. Blanda i de övriga ingredienserna, mixa och värm. Smaka av med salt och peppar.
  3. Servera med ett gott bröd.