Dole Fresh Cuts Solutions

Vårt koncept för storkök och restaurang innehåller mer än bara den bästa salladen. Du får också service, kunskap och andra mervärden som förenklar vardagen och spar tid, utan att tumma på kvaliteten. Konceptet består av fem delar: Earth, Academy, Food, Kitchen och Lab.

 

Vårt koncept för storkök och restaurang:

  

Full spårbarhet tillbaka till fältet 

Varje parti av råvaror som anländer till oss har full spårbarhet tillbaka till fältet. Vi har ett nära samarbete med noga utvalda, kontrakterade leverantörer. Här kan du läsa mer om våra certifieringar

Hälsotrenden

Allt fler väljer vegetariskt, ekologisk och närproducerat – både för den egna hälsan och klimatet. I vårt sortiment finns produkterna som gör det enkelt att leva grönare i vardagen.

Aktivt miljöarbete både lokalt och globalt

Dels mot våra odlare och transportörer och dels internt i produktionen.


Smakskola – vi guidar dig i salladens värld 

Idag finns en stor bredd i utbudet och konsumenternas nyfikenhet växer. Sallad kan vara huvudingrediens, smaksättare eller garnityr i många olika rätter med sin bredd av smak, textur och färg.

Välj rätt sallad för både smakupplevelsen och ekonomin 

Lite ovanligare sorter med mycket färg ger ögat en upplevelse, men kan kosta lite mer. Å andra sidan behövs det kanske en mindre mängd. Olika sorters sallad har olika volym. Vad matchar dina rätter bäst?

Enkel salladsmatematik 

Du som använder färdigskuren sallad vet redan att det är både tidsbesparande och bekvämt. Det är inte heller någon överraskning att det är ekonomiskt smart. Du betalar aldrig för svinnet utan bara för de delar som håller allra högst kvalitet – resten har vi rensat bort. Du kan spara in på personal, disk och städning, vilket ger en bättre kontroll på din ekonomi.

 

Ett brett och uppdaterat sortiment:

Mixade och rena sallader. Färdigskurna grönsaker som lök, paprika och tomat. Färdigskuren frukt.
Vi kan också ta fram unika, skräddarsydda mixer i samarbete med våra kunder.

Leveransgaranti, tillgänglighet och hög kvalitet året om

Vi strävar efter att odla våra produkter så nära som möjligt, men tar hjälp av våra europeiska grannar när den svenska solvärmen inte räcker till.

En kontrollerad produktionsprocess från planta till påse.

En optimal förpackning som håller salladen fräsch längre.

Kvalitetsgaranti – intakt kylkedja och rätt hantering

Vårt mål är att kunna ge dig marknadens bästa kvalitet av färdigskurna sallader och grönsaker. Därför är det viktigt att produkterna hanteras på rätt sätt under transport och förvaring.

Kvalitetskontroller äger rum både hos odlarna och hos vår kvalitetsavdelning på fabriken.
Det är av största vikt att kylkedjan inte bryts. Bristen på kyla kan förkorta hållbarheten och i värsta fall förstöra produkten. Placera påsarna i kylen, max 5°, direkt efter leverans. Be att få en temp-log i din leverans! Det är också viktigt att beställa rätt mängd och att utnyttja leveranserna rätt.
Sist men inte mints, skölj inte salladen. Då förlorar den sin naturliga spänst och krispighet.

 

Nya spännande sätt att servera sallad 

Vårt breda sortiment och höga kvalitet gör det enkelt för dig att komponera gröna, fräscha rätter som ligger helt rätt i tiden.

Recept och tips till din meny

När du kreerar dina recept och menyer, använd oss gärna som resurs och bollplank! Vi kan också hjälpa till med att ta fram tips och recept när den egna tiden inte räcker till.

Tillgång till vår topputrustade matstudio 

Produktutveckling på papper ger inte samma känsla som att känna produkten, smaka och göra det ”på riktigt”.

 

Produktutveckling av nya spännande måltidslösningar 

Vi utvecklar ständigt nya produkter och lanserar helt nya sorter på den svenska marknaden.

Vår egen smakpanel

Vi kan testa nya sorter och blandningar på ett snabbt och enkelt sätt med hjälp av vår egen smakpanel av konsumenter. Har du en idé som du vill testa innan du lanserar så hjälper vi dig gärna!

Trendbevakning med det senaste inom livsmedelsbranschen 

Vi besöker frekvent mässor och seminarier, både i Sverige och andra delar av världen.

 


Här finner du våra produktblad i PDF format.

DoleFreshCuts_Produktblad_FS_120719.pdf

DoleFreshCuts_Produktblad_retail_120719.pdf